ca. 310 kcal / Portion

Zutaten:

• 40g geräucherter Lachs (75 kcal)
• 1 EL Körniger Frischkäse (15 kcal)
• 1 Ei (85 kcal)
• 1 Mandarine (35kcal)
• 50g (2 Scheiben) 6-Korn Urgetreide Brot (100kcal)
• OPTIONAL: Salz

• Ei nach Belieben kochen und ggf. Salzen (Rührei, Spiegelei, gekocht)
• Brot mit Frischkäse bestreichen und ggf. mit Küchenkräutern garnieren
• Räucherlachs wahlweise einzeln auf den Teller geben oder mit aufs Brot
• Mandarine schälen und schön verteilen 🙂

Durch den ausgewogenen Anteil an Kohlehydraten, Fetten und Eiweißen, sowie Ballaststoffen, SÜßem und Salzigem hat der Körper alles, was er braucht… in einer Mahlzeit.

Ideal als Frühstück oder Lunch