ca. 500 kcal / Portion (4 Portionen)

Zutaten:

  • 1 1/2 Pfund Lendensteak
  • 2 1/2 Zucchini
  • 1 rote Zwiebel
  • 1 1/4 Pfund Kirschtomaten
  • 4 Tassen Babyspinat
  • etwas Olivenöl
  • 1 TL Meersalz
  • 1 TL gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 1 EL Zitronenschale
  • 3 EL gehackte Petersilie

 

  • Tomaten und Zwiebel in kleinere Stücke schneiden, Öl, Petersilie und Zitronenschale hinzufügen. Die Zucchini in dickere Scheiben schneiden, eine Grillpfanne erhitzen und die Zucchini von beiden Seiten grillen.
  • Die Steaks bei starker Hitze in einer Grillpfanne grillen. Gut durch, medium? Nach Wahl!
  • Mit Salz und Pfeffer würzen.
  • Das Fleisch etwa 5min. ruhen lassen, dann mit dem Gemüse servieren.

Diese Seite verwendet Cookies, um die Nutzerfreundlichkeit zu verbessern. Mit der weiteren Verwendung stimmst du dem zu.

Datenschutz